Servire con vino o con liquore (Ricetta tradizionale, preparazione di hocus pocus les trois sorcières youtube Flavia Stimelli).
Disponete queste forme sulla placca del forno leggermente unta e infarinata e portate a cottura a temperatura moderata.
Ingredienti : 1 litro di escort redline ex andorra latte, 200 grammi di farina gialla di mais Marano, 120 grammi di farina bianca, 150 grammi di burro, 150 grammi di zucchero, 8 fichi secchi a pezzettini, 50 grammi di uvetta ammorbidita in acqua, una manciata di pinoli, 8 noci.Amalgamate il composto, che non devessere troppo ragazze rumene puttane morbido ma piuttosto consistente e versatelo in una teglia da forno che avrete preventivamente imburrato e infarinato.Mescolate in continuazione con un cucchiaio di legno e fate bollire a fuoco dolce per 35-40'.Insaporite il pangrattato in metà burro fuso e fate imbiondire la farina nell'altra metà del burro.Togliete dal fuoco e aggiungete lo strutto, metà del burro, l'uvetta, i fichi tagliati a pezzetti, i pinoli, le mele a fettine e lo zucchero; profumate con un bicchierino di grappa.Burro che sa di panna, lievito madre, uova di fattoria, latte intero.
500 g di farina 3 uova intere 3 tuorli 80 g di zucchero 25 g di burro un pizzico di sale 1 g di ammonio bicarbonato 0,4 dl di grappa vicentina, impastate tutti gli ingredienti e formate delle ciambelle di circa 50 g e del.
Preparazione : preriscaldate il forno.




Lavorate l'impasto a lungo ed energicamente con le mani, quindi aggiungete il sale, i cedrini, l'uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida, asciugata e passata nella farina, la rapatura del limone e, per ultimi e con estrema delicatezza, gli albumi montati a neve.Aggiungete poi la restante farina, le uova, il burro a pezzetti e lo zucchero.Rivestite una tortiera con carta forno o imburrate e cuocete a forno già caldo per circa 50-60 minuti a 160 e finite la cottura per 10 minuti a 180.In questo liquido inzuppate leggermente i biscotti e metteteli a strati in una larga teglia, alternandoli con le due creme: quella al burro e quella al cioccolato.Terminate con la crema al cioccolato in superficie.Aggiunti tutti gli ingredienti limpasto viene ben mescolato.In campagna le materie prime non scarseggiavano ma la varietà.Preparazione: Preriscaldare forno 180C, imburrare e infarinare una tortiera, mettere in ammollo il pane con il latte.Togliete il latte dal forno e versatevi a pioggia le farine e lo zucchero avendo cura, con una frusta, di evitare la formazione di grumi.


[L_RANDNUM-10-999]